Mnogi moderni kućni hladnjaci sa mašinama za ledene mašine omogućavaju vam da imate malo leda za kocke. Ako želite lijepo piće vode koja će dugo ostati hladno, punite čašu kockice leda. Međutim, i ledene mašine su takođe važne u komercijalnoj sferi. Naći ćete mašine za led u komercijalnim kuhinjama i hotelima. Ove mašine dolaze uglavnom unaprijed instalirane iz tvornice, a obično mogu činiti kocke leda.
Komercijalna kocka leda
Kao i klima uređaje i hladnjake, ledene mašine rade na rashladnom ciklusu. Oni se navode iz vode da ga zamrzne, a odbijaju tu toplinu drugdje. Dakle, najkritičniji element ledenog stroja je isparivač koji apsorbuje toplinu iz prostora. Voda ispunjava taj prostor, a zatim isparivač uklanja toplinu iz te vode, učinkovito ga zamrzavanje. Ta smrznuta voda tada se sakuplja u kanti za odlaganje, gdje ostaje led dok ne bude spreman za potrošnju ili drugu upotrebu.
Cube na ledu zamrzavaju vodu u serijama. Voda ispunjava sap sa mrežom, a zamrzava se na mreži. Jednom kada je led spreman za spuštanje, aparat za led ulazi u ciklus žetve. Ciklus berbe je odmrzavanje vrućeg plina, koji šalje vruće plin iz kompresora na isparivač. Zatim led se oslobađa kao isparivač zagrijava. Kad led padne, akumulira se u kanti za pohranu dok ne bude spreman za upotrebu.
Glavna upotreba Cube Ice za ljudsku upotrebu. Napit ćete kocke na pićima na pićima u restoranima i samoposlužiti bezalkoholna dozatora za piće.
Kocke leda s različitim stepenima kvaliteta vode
Standardi kvaliteta počinju vodom. U kockicama leda, vode je uvijek poželjnije. Možete dobiti grubu ideju čistoće vode ispitivanjem ledene kocke. Voda koja nema minerala ili zarobljeni zrak prvo će se zamrznuti. Dok se voda smrzava, mineralno opterećeni mjehurići i mjehurići za vodu kreću se prema sredini ćelije na mreži dok se na kraju ne smrzavaju. Daćete kocku leda koja u sredini izgleda oblačno. Oblačan led dolazi iz tvrde vode, koja ima visok sadržaj minerala i zraka, a manje je poželjan nego jasan led.
Kockice leda su guste, a mnoge mašine za led koji proizvode kocke ispire minerale, čineći kockice što je moguće više najvažnije. Kubili led obično bi trebao biti u rasponu tvrdoće od 95-100%.
Najbolji način da se osigurate da dobijete najbolji mogući led je da svoje mašine čuvate čistom. Prilikom čišćenja mašina za led, nikl siguran sanitim djeluje najbolje, a ne oštre hemijsko sredstvo za čišćenje. Bez obzira da li ste vlasnik restorana koji poslužuje Coca-Colu, vlasnik baru koji služi specijalnim koktelima ili menadžer tržišta koji želi zadržati svoje proizvode svježe, pravilno čišćenje i održavanje leda pružit će vam vrhunsko čišćenje i održavanje.
Pošta: Nov-16-2022